榨油機可以把上面清澈的油抽出來，然后把桶底累計起來自然沉淀，抽出來的油如果有專用的存放地點的話可以放一個星期（也就是自然沉淀）。然后油的清澈度應該就是最好了。雖然存放時間越長越好，倒是時間長的話恐怕就是畫蛇添足了！用篩面用的細紗布過濾一下 如果量小就用裝過面粉的編織袋吊，量大只好再購一臺過濾泵。

榨油機是使料坯在榨膛內連續向前推進，在動態擠壓作用下榨取毛油的機械。除喂料斗外，榨膛是主要的作業部分,由一根榨螺軸和圓筒榨籠組成。有單級壓榨和雙級壓榨兩種形式，單級只有一個橫臥的榨膛，雙級另加一個直榨膛以進行第一級壓榨。

榨螺軸由若干個榨螺和距圈套裝在軸上構成。每個榨螺有一定的螺距和螺深，而一根軸上的各個榨螺的螺距從進料口到出料口逐漸縮短，螺深逐漸變淺，因此使榨膛容積從進口到出口逐漸減小，料坯進入榨膛后沿榨螺螺級向出口處推進，所受的壓力逐漸變大，從而將油陸續擠出。形榨籠的榨條與榨條間加裝墊片以形成出油縫隙，擠出的毛油即通過此縫隙流出。

大型螺旋榨油機的榨籠還裝有刮刀，刮刀口深入榨膛，對準每個距圈，用以防止料坯在榨膛內滑轉，并防止回坯，并用以調節出餅厚薄，從而相應地控制榨膛壓力，降低殘油率。此外,該機還有使渣餅表面光潔的夾餅機構等,并常附有蒸炒鍋。

1)開榨初期投料過多時，可用炒熟的油料籽緩緩進料，反復磨機排除。

2)壓榨過程中，榨膛內斷料，原因是大量投料，榨膛被油料堵塞。因此，加料應連續均勻，一旦發生堵塞，應立即關閉電源，停止進料，并將排料板打開，退出螺旋軸，清除膛內油料，重新壓榨。

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